Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ при проверке индивидуального предпринимателя в Московской области - 21 мая 2019

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Чеховской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Николини М.Г., осуществляющей деятельность по реализации продуктов питания и мясной продукции в павильоне «Шаурма № 1» в г. Чехов Московской области.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», среди которых:

- не проводится уборка, мойка технологического оборудования и инвентаря (электро – сковорода, электро – гриль) используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не проводится мойка и дезинфекция холодильной камеры, отсутствует документация, подтверждающая проведение работ;
- отходы, образующиеся в процессе производства пищевой продукции, не регулярно удаляются из производственных помещений;
- в производственном помещении хранится личная одежда продавца (куртка);
- не используемые во время технологического процесса ножи не хранятся в стерилизаторе или специально отведенном месте.

За выявленные нарушения Управлением ИП Николини М.Г. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей.