Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ при проверке индивидуального предпринимателя в Московской области - 28 мая 2019

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Серпуховской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Погосян Р.М., осуществляющего деятельность по организации общественного питания по адресу: Московская область, г. Серпухов, ул. Чернышевского, д. 29 В.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», среди которых:

- в холодильной камере торгового зала на хранении находилось мясо птицы с нарушениями условий хранения (температура +5,2ºС при условии хранения -18ºС);
- для разделочных ножей, не используемых во время технологического процесса, отсутствует специально отведенное место для их хранения (стерилизатор);
- не проводится мойка и дезинфекция холодильных камер, технологического оборудования и инвентаря, отсутствует документация, подтверждающая проведение работ (отсутствуют акты выполненных работ).

За выявленные нарушения Управлением ИП Погосян Р.М. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей.