О результатах проверки продавцов мясной продукции в торговом павильоне городского округа Химки - 21 августа 2015

В августе Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка индивидуальных предпринимателей, осуществляющих хранение, переработку и реализацию продукции из свинины на арендованных местах торгового павильона в городском округе Химки Московской области. Проверка проводилась на основании поручения Правительства (Протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) от 21 ноября 2014 №5).

В ходе проверки инспекторами Истринского межрайонного отдела установлены факты следующих нарушений:

- отсутствие на продукции животного происхождения маркировки, позволяющей довести до потребителя информацию о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения;

- не определение периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;

- не проведение учета пищевой продукции с истекшим сроком годности, передаваемой на хранение до момента ее утилизации;

- антисанитарное состояние холодильной камеры, предназначенной для хранения мясной продукции (по углам на полу скопление грязи, засохшие капли крови).

За нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013; «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 от 09.12.2011 № 881, в отношении индивидуальных предпринимателей составлено три протокола по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.