Об ответственности за нарушения требований ветеринарного законодательства РФ на объекте общественного питания в Московской области - 31 июля 2018

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Пит–Стоп», осуществляющего деятельность по хранению, переработке, изготовлению и реализации продукции животного происхождения в кафе «Палихово–2» (Московская область, Серпуховский район).
В результате проверки выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»: нарушены температурные условия хранения продукции животного происхождения- фарш свиной, в количестве 38 кг (из записей в журнале учета температурного режима следует, что хранение осуществляется при температуре от - 17,9 °С до - 17,6°C, на момент проведения проверки температура составляла - 13,3 °С, в то время как условия хранения данного вида продукции животного происхождения - не выше -18°С), что не обеспечивает качество и безопасность данной пищевой продукции.
В июле 2018 года за выявленные нарушения Управлением ООО «Пит–Стоп» и должностное лицо организации привлечены к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 110 000 рублей.