Управление Россельхознадзора выявило нарушения при реализации животноводческой продукции на территории московского магазина - 20 октября 2021

В сентябрее 2021 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения ветеринарно- санитарных требований, предъявляемых к объектам и товарам, подлежащим ветеринарному надзору, в отношении ИП Смирновой Ю.А., осуществляющей деятельность по реализации мясных охлажденных полуфабрикатов в магазине «Мясная лавка» по адресу: г. Москва, проспект Маршала Жукова, д. 60.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС, а именно:

- срок годности продукции, извлеченной из потребительской упаковки и реализуемой в развес, не изменяется;

- отсутствует подтверждение соблюдения установленного температурного режима в помещении разрубочной;

- в низкотемпературной камере-накопителе допускается хранение продукции с нарушением температурных условий, установленных изготовителем;

- допускается повторное использование одноразовой транспортной упаковки (картонная гофротара) для перемещения изготовленных мясных полуфабрикатов до места их реализации;

- отходы, образующиеся в процессе разруба пищевой продукции, не делятся на категории в соответствии с видом;

- отходы (мусор), не помещаются раздельно в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и не хранятся в закрываемых емкостях.

Кроме того, в охлаждаемых витринах торгового зала выявлена продукция животного происхождения (печень говяжья, тушки цыплят-бройлеров, тушки утки), не имеющая ветеринарных сопроводительных документов. Общий вес продукции 52,92 кг.

Продукция животного происхождения признана некачественной, изъята из оборота и направлена на изолированное хранение, исключающее несанкционированный доступ к ней, до ее утилизации или уничтожения.

В октябре 2021 года Управлением ИП Смирнова Ю.А. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей.