Об ответственности за нарушения требований Технических регламентов ТС торговыми предприятиями в Тульской области - 20 ноября 2017

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении торговых предприятий Плавского Райпо в Плавском районе Тульской области (столовая Плавского Райпо, магазин №30, магазин в с. Новоникольское, магазин в д. Гремячево, магазин в д. Ольхи, магазин в пос. Горбачево), на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Пищевая продукция в части её маркировки»), создающие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, среди которых:

- отсутствие товаросопроводительной документации на пищевую продукцию, характеризующую территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар (на момент проверки в торговых предприятиях Плавского Райпо осуществлялось хранение и реализация пищевых продуктов без ветеринарных сопроводительных документов);

- не предоставлена информация о сроках годности пищевой продукции до вскрытия упаковки и после вскрытия (на хранении и в реализации находилась пищевая продукция со вскрытой упаковкой, защищавшей продукцию от порчи без указания о сроках годности после вскрытия упаковки);

- отсутствие информации (этикетки) при фасовке пищевых продуктов организации розничной торговли в отсутствие потребителя, помещаемой в каждую упаковочную единицу или прилагаемой к каждой упаковочной единице продукции (на хранении и в реализации находились пищевые продукты фасованные продавцом в полиэтиленовые пакеты без маркировки (этикеток);

- несоблюдение условий хранения пищевой продукции установленных изготовителем (установлено несоблюдение температурного режима при реализации замороженной пищевой продукции);

- не соблюдено раздельное хранение пищевой продукции разных видов (в камере для хранения охлажденных колбасных изделий совместно находились на хранении другие виды пищевой продукции: чернослив, зелень, кальмары, сыр, грибы жаренные, что может привести к загрязнению пищевой продукции)

- отсутствие термометров в холодильном оборудовании, используемом для хранения мясной продукции, а также не представлены журналы контроля температур в холодильных камерах и витринах используемых для хранения пищевой продукции.

За выявленные нарушения Плавское Райпо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей.