О результатах проверки кафе в г.Коломна, выявившей нарушения ветеринарного законодательства - 16 декабря 2015

9 декабря текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена плановая проверка в отношении предприятия общественного питания (кафе) ООО «Светлана», расположенного в г. Коломна Московской области.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий были выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства и технических регламентов Таможенного Союза:

- хранение животноводческой продукции осуществлялось с нарушением температурного режима хранения, установленного производителем;

- отсутствие необходимой товарно-сопроводительной документации на мясную продукцию, обеспечивающей ее прослеживаемость;

- хранение мясной продукции, не имеющей необходимой маркировки с указанием в ней наименования продукции, производителя, даты выработки, условий и сроков хранения;

- хранение мясной продукции в одной холодильной камере совместно с морепродуктами;

- отсутствие приборов для измерения температуры в холодильных камерах (средства фиксации температурного режима при хранении отсутствовали, контроль температурного режима при хранении мясной продукции не проводился);

- не представлены документы, подтверждающие проведение систематических дезинфекций холодильных камер.

ООО «Светлана» привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.