О нарушениях ветеринарного законодательства в Истринском районе - 21 марта 2016

 В марте 2016 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведены внеплановые проверки в отношении индивидуальных предпринимателей Гаврилова Ю.Б., Леонова С.М. и Чмышенко А.В., занимающихся хранением, переработкой и реализацией продукции животного происхождения в городе Истра и Истринском районе.

В ходе проверки нескольких торговых точек (мясных павильонов) выявлены нарушения требований Технических Регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции» и «Пищевая продукция в части ее маркировки»), среди которых:

- при разделке мяса свинины и говядины в помещении не соблюдается температурный режим (не выше плюс 12 °C);

- не проводится дезинфекция ножей, отсутствует специальное место для их хранения;

- на реализуемой продукции отсутствует маркировка (информация об условиях хранения и сроках годности установленные изготовителем);

- не ведется документация по выполнению мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства мясной продукции;

- пищевые отходы складируются и утилизируются вместе с бытовыми отходами.

Индивидуальные предприниматели привлечены к административной ответственности по ч. 1. ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа на общую сумму 60 000 рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.