О фактах нарушения ветеринарного законодательства, выявленных проверкой одного из магазинов торговой сети в г. Волоколамске - 16 июня 2016

В июне 2016 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ООО «Копейка - М.О.», осуществляющего хранение и реализацию пищевой продукции животного происхождения в г. Волоколамске.

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции») и Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", среди которых:

- отсутствовала «Программа организации и проведения производственного контроля»;

- отсутствовал график проведения санитарных дней;

- не представлены документы, подтверждающие систематическое проведение мойки и дезинфекции холодильных камер, что не позволяет удостовериться в проведении полных, качественных и систематических дезинфицирующих обработок;

- в холодильных витринах торгового зала хранилась пищевая продукция с нарушением условий хранения (температурного режима) установленных производителем данной продукции, что не обеспечивает качество и безопасность данной продукции.

Специалистами Управления были отобраны пробы молочной продукции и направлены для лабораторных исследований в Центральнуюнаучно-методическуюветеринарнуюлабораторию.

За нарушение ветеринарного законодательстваООО «Копейка - М.О.» привлечено к административной ответственности в виде наложения административного штрафа в размере 150 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.