О выявлении фактов нарушения ветеринарного законодательства индивидуальными предпринимателями в Московской области - 12 августа 2016

В августе 2016 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям при проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении торговых точек, принадлежащих индивидуальным предпринимателям: Федоровой И.В., Боровиковой С.П., Шавшиной Е.Н., Копытиной В.Д., Штуровой Е.В., предоставляющих услугу общественного питания (продажу шашлыка из свинины) в торговых точках, расположенных на 56-м километре федеральной трассы М-9 «Балтия», были выявлены нарушения ветеринарного законодательства, а именно:

- на хранении и реализации находилась продукция животного происхождения (шейка свиная, ребрышки свиные), не имеющая ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность;

- в точках общественного питания не проводится уборка, мойка, дезинфекция, дезинсекция и дератизация  помещений, холодильных камер, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства  пищевой продукции, отсутствует документация, подтверждающая проведение работ;

- не ведется контроль температурного режима холодильных камер, в которых хранится продукция, отсутствует журнал фиксации температурного режима.

По результатам проверки индивидуальные предприниматели привлечены к административной ответственности по   ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения  административных штрафов  на общую сумму 100 000 рублей. Выданы предписания об устранении выявленных  нарушений.