О привлечении к административной ответственности за нарушения в области ветеринарии в г. Коломне Московской области - 12 августа 2016

В июле 2016 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка индивидуального предпринимателя Бекшаевой Т.А., осуществляющего закупку, хранение и реализацию свиноводческой продукции в городе Коломна Московской области.

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических Регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции»), среди которых:

- не представлены документы, подтверждающие систематическое проведение дезинфекций холодильных камер;

- показатели температурного режима в охлаждаемых витринах, в которых осуществляется хранение свиноводческой продукции, не контролируются, не регистрируются и не фиксируются;

- в холодильных камерах торгового зала находится мясное сырье, не имеющее маркировки с указанием даты производства, условий и сроков хранения;

- разделка мясной продукции, в том числе свиноводческой, при реализации осуществляется на разделочных досках, изготовленных из абсорбирующего материала (древесины);

- в охлаждаемой витрине, в которой установлен отрицательный температурный режим, хранится замороженная свиноводческая продукция (ноги свиные, жир свиной), которая была получена в охлажденном виде и заморожена на торговой точке;

- не определено место для хранения ножей, ножи хранятся на разделочных досках торгового зала;

- в товаросопроводительной документации отсутствует информация по свиным полутушам, содержащая данные об изготовителе, дате выработки, условиях и сроках хранения продукции.

За нарушение Технических Регламентов Таможенного союза индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения штрафа на сумму 25 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений, а также представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.