О результатах проверки молочной компании, выявившей многочисленные нарушения ветеринарного законодательства в Московской области - 14 сентября 2016

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ООО «ПриватМОЛОКО» (Московская область, Можайский район), осуществляющего переработку сырого молока и  реализацию молочной продукции.

В ходе проверки выявлены нарушения основных ветеринарно-санитарных требований к молокоперерабатывающим предприятиям и требований Технических Регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции»), среди которых:

- при осуществлении процессов производства пищевой продукции не поддерживаются внедренные принципы ХАССП, а также не определены все возможные риски в соответствии с Техническим регламентом;

- приемка молока осуществляется на улице из автомолцистерны в танк, не оборудован пункт приема молока;

- в производственных цехах имеется немаркированная тара, что может приводить к перемешиванию тары и использовании ее в разных циклах производства;

 - не проводится исследование воды;

- не определена периодичность проведения дезинсекции;

- поступление сырого молока с превышением температуры;

- не представлена документация об утилизации продукции с отсутствием маркировки;

- не предусмотрен дезинфекционный барьер при въезде на территорию завода;

- отсутствие документов, подтверждающих вторичную мойку и дезинфекцию перед началом работы оборудования, не используемого более 6 часов.

За выявленные нарушения ООО «ПриватМОЛОКО» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении нарушений законодательства.