О нарушениях ветеринарного законодательства РФ, допущенных индивидуальным предпринимателем в Московской области - 04 декабря 2017

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Конобеевой Н.В., осуществляющей хранение и реализацию продукции животного происхождения (мяса говядины, свинины, баранины, и птицы в ассортименте) в городском округе Ступино Московской области, на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:

- мясная пищевая продукция (филе цыплят бройлера, корейка свиная охлажденная), находящаяся на хранении на складе, не имеет соответствующей маркировки, отсутствует информация об условиях хранения и сроке годности данной продукции;

- используемые во время технологического процесса ножи для разделки мясосырья не имеют места для их хранения (стерилизатор).

- не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции торгового места, технологического оборудования, инвентаря. Отсутствует документация, подтверждающая дезинфекцию помещения, холодильных камер и витрин. Акты выполненных работ отсутствуют;

За выявленные нарушения ИП Конобеева Н.В. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей.