О нарушениях ветеринарного законодательства, допущенных индивидуальным предпринимателем в Тульской области - 06 декабря 2017

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Ю.В. Парамонова, осуществляющего свою деятельность в магазине по адресу: Тульская область, Суворовский район, на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ.

В ходе проверки выявлены нарушения требований федеральных законов РФ («О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов») Технических регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции»), а так же «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», среди которых:

- отсутствует защита производственных помещений от образования конденсата (выявлено скопление конденсата в виде наледи);

- хранение кишечного сырья осуществляется в технологическом коридоре;

- совместное хранение пищевой продукции с непищевой продукцией и с продукцией иного вида, с инвентарем (ржавые подвесные крючья для туш), что может привести к загрязнению пищевой продукции;

- в холодильной камере, продукция, размещенная на поддонах и стеллажах, находится в тесном соприкосновении со стенами и приборами охлаждения (расстояние менее 30 см);

- пищевая продукция, находящаяся на хранении, не имеет соответствующей маркировки, отсутствует информация об условиях хранения и сроке годности данной продукции;

- хранение и реализация пищевых продуктов без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар при переходе права собственности на подконтрольный товар.

За выявленные нарушения и учитывая, что правонарушения создают угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан Управлением индивидуальный предприниматель Ю.В. Парамонов привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов в размере 6 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.