О привлечении Россельхознадзором к административной ответственности общества в Московской области за нарушение ветеринарного законодательства РФ - 27 февраля 2018
Во время проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Ветеринарно-санитарных правил по организации и проведению дератизационных мероприятий», «Ветеринарно-санитарных правил для предприятий мясной промышленности», а именно:
- не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- не организованы и не проводятся должным образом мероприятия по дезинсекции и дератизации в соответствии с законодательством РФ;
- не проводятся лабораторные исследования воды;
- не проводится микробиологический контроль в холодильных камерах в сроки, установленные законодательством РФ;
- не проводится контроль эффективности санитарной обработки и дезинфекции;
- отсутствуетдезинфекционный барьер при въезде на территорию предприятия;
- отсутствуетстерилизатор для ножей;
- отсутствует прослеживаемость пищевой продукции и сырья при изготовлении мясных консервов, а также маркировки в процессе производства;
- наблюдается пресечение производственных потоков и технологических операций при производстве мясных деликатесов.
В феврале 2018 года Управлением ООО «Панский дворик» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Перейти » Назад