О привлечении Россельхознадзором к административной ответственности одного из центров крупной торговой сети в Московской области, за нарушения в области ветеринарии - 29 марта 2018

В феврале 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, в целях предупреждения, выявления и пресечения нарушений законодательства Российской Федерации в области фитосанитарии, ветеринарии и Технических регламентов Таможенного Союза, в части обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, проводились проверочные мероприятия в отношении торговых центров сети ООО «Зельгрос», расположенных на территории столичного региона.

В результате проверки подразделения ООО «Зельгрос», расположенного на территории торгово-промышленной зоны «Алтуфьево» (Московская область, Мытищинский район, 84 км МКАД Автомобильный проезд, вл.3 стр.1), Управлением в области ветеринарии были выявлены нарушения Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции» и Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции». В частности, установлено:

- процедуры, основанные на принципах ХАССП, разработаны, но не внедрены в полном объеме;

- наблюдается пересечение производственных потоков и технологических операций при перевозке рыбной продукции к местам ее хранения, изготовления и реализации;

- в камере хранения охлажденной пищевой продукции обнаружена охлажденная рыбная продукция с истекшим сроком годности и маркировкой «РЫБА ЖИВАЯ», что не позволяет установить ее происхождение для подтверждения прослеживаемости;

- отсутствует специально выделенный участок производственного помещения или отдельное помещение для подготовки субпродуктов к размораживанию, осмотру, промывке, зачистке, жиловке, что нарушает последовательность производства мясной продукции (колбасных изделий и паштетов из субпродуктов).

В марте 2018 года Управлением ООО «Зельгрос» привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 тыс. рублей.