О нарушениях ветеринарного законодательства, выявленных проверкой индивидуального предпринимателя в Московской области - 25 апреля 2018

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Серпуховской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в отношении индивидуального предпринимателя О.В. Ковалевой, осуществляющей деятельность по закупке, хранению, производству, транспортировке и реализации пищевой продукции животного происхождения (мясо свинины в ассортименте, куры, сало свиное копченое, субпродукты и полуфабрикаты) на объекте торговли по продаже продукции животноводства по адресу: Московская область, г. Серпухов, ул. Ворошилова, д. 74.

В результате проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», « О безопасности мяса и мясной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», среди которых:

- на момент проверки на поступившую мясную продукцию не представлены ветеринарно-сопроводительные документы;

- мясная пищевая продукция (мясо свинины в ассортименте, куры, сало свиное копченое, субпродукты и полуфабрикаты), находящаяся на реализации, не имеет соответствующей маркировки, что не дает возможности получения информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции, тем самым вводя потребителя в заблуждение, и подвергая его здоровье опасности;

- не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции торгового места, технологического оборудования, инвентаря;

- отсутствует документация, подтверждающая дезинфекцию помещения, холодильников и витрин (отсутствуют акты выполненных работ);

- используемые для разделки мясосырья разделочные ножи и доски не имеют соответствующей маркировки, ножи не имеют места хранения (стерилизатор), дезинфекция ножей не проводится (нет актов выполненных работ).

За выявленные нарушения Управлением ИП О. В. Ковалева привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 23 000 рублей.