О привлечении Россельхознадзором к ответственности организации в Московской области за нарушения требований Технического Регламента Таможенного Союза и реализацию небезопасной продукции - 30 августа 2018

В августе 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «ПРОДОПТТОРГ» (Московская область, г. Клин). Организация осуществляет деятельность по реализации мясной продукции.
В результате проверки были выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно:
- не соблюдаются процессы хранения пищевой продукции (холодильная камера заполнена полностью, ящики с колбасной продукцией находятся на полу вплотную к стенам холодильной камеры, между продукцией нет технологического прохода);
- на момент проверки не предоставлены акты выполненных работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений;
- отсутствует контроль входящей пищевой продукции (журнал контроля  входящей пищевой продукции не предоставлен);
 - график проведения санитарных дней на предприятии не предоставлен, акты по утилизации пищевой продукции с истекшим сроком годности, акты выполненных работ по дезинфекции холодильных камер (с контролем качества проведенных дезинфекций) не предоставлены;
- не контролируются условия хранения пищевой продукции, находящейся в холодильных камерах (колбасные изделия в ассортименте, замороженная мясная продукция): журнал контроля температурно-влажностного режима отсутствует.
Нарушение условий хранения животноводческой продукции не обеспечивает качество и безопасность пищевой продукции, ведет к сокращению её сроков хранения и преждевременной порче, что несет угрозу здоровью потребителей.
Одновременно с этим, в процессе проведения проверки, в холодильной камере выявлена пищевая продукция животного происхождения, общим весом 54,8 кг, без маркировки. Не предоставлены ветеринарные сопроводительные документы на вышеуказанную продукцию, подтверждающие её качество и безопасность, что может повлечь угрозу жизни и здоровью человека.
В соответствии с действующим законодательством, выявленная обезличенная продукция изъята из оборота и передана ГБУВ МО «Клинская ветеринарная станция» для принятия решения о дальнейшем ее использовании, утилизации или уничтожении.
В соответствии с актом ГБУВ МО «Клинской ветеринарной станции» данная продукция была уничтожена путем сжигания в печи - крематоре.
В августе 2018 года за выявленные нарушения Управлением ООО «ПРОДОПТТОРГ» привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.