Подмосковный производитель молочной продукции оштрафован Россельхознадзором за поставки фальсификата в бюджетные учреждения и нарушения на производстве - 04 сентября 2018

В августе 2018 года Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, по согласованию с органами прокуратуры, провело проверку подмосковной компании, осуществляющей деятельность по производству и реализации молока и молочной продукции - ООО «МолоКом» (Московская область, г. Королев).

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», среди которых:
    - на производстве не разработана и не внедрена программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП;
    - система прослеживаемости, используемая на предприятии, не эффективна, например, в производственном цехе молочное сырье от шести разных поставщиков не идентифицировано и используется в одном молочном танке, при этом количество сырья и временные рамки его перехода от одного к другому не отслеживаются;
    - качество дератизации неудовлетворительно – мероприятия проводятся без учета всей площади строений и прилегающих территорий, отсутствует план-схема ловушек и пр.;
    - не соблюдены требования температурных режимов при хранении и приемке молочного сырья, транспортные средства для его перевозки также не обеспечивают поддержания установленных температурных норм;
    - поверхности стен и потолка не отвечают требованиям ветеринарно-санитарных правил.

Помимо нарушений, которые были установлены проверкой организации по адресу фактического осуществления деятельности, Управление получило материалы о выявлении жиров немолочного происхождения в продукции того же юридического лица. Согласно информации, поступившей в мае текущего года из территориального Управления по Тверской области, в продукции производства ООО «МолоКом» («молоко ультрапастеризованное питьевое 3,2%») обнаружены жиры на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что подтверждается протоколами испытаний, проведенных в подведомственной Россельхознадзору «Тверской межобластной ветеринарной лаборатории». Следует отметить, что данная фальсифицированная продукция была отобрана в государственном бюджетном учреждении «Комплексный центр социального обслуживания населения» Бологовского района (Тверская область).

Постановлениями Управления, вступившими в законную силу в сентябре текущего года, производитель фальсифицированной и небезопасной продукции ООО «МолоКом» был привлечен к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 на сумму 100 000 рублей и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 400 000 рублей. Общая сумма штрафов составила 500 000 рублей.

Материалы направлены в Роспотребнадзор, в Управление Федеральной антимонопольной службы по Тверской области и в Росаккредитацию для отзыва декларации о соответствии. Выдано предписание об устранении выявленных недостатков.