Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарного законодательства РФ, при проверке организации в Московской области - 20 декабря 2018

В сентябре 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно Коломенской городской прокуратурой была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ ООО «Молодел», осуществляющего деятельность по изготовлению и реализации молочной продукции в Коломенском районе Московской области.

- на предприятии не обеспечена процедура прослеживаемости пищевой продукции;
- не разработана система, позволяющая идентифицировать партии вырабатываемой продукции;
- не разработан процесс прослеживаемости, обеспечивающий идентификацию материалов, поступающих от непосредственных поставщиков, а также первичный маршрут распределения конечной продукции;
- отсутствуют дезинфицирующие коврики, пропитанные дезинфицирующим раствором, при входе в производственные помещения;
- в «творожном цехе» производственный процесс рабочими осуществляется без перчаток, что может привести к  попаданию в продукцию посторонних загрязняющих частиц, а также контаминацию выпускаемой продукции патогенными микроорганизмами;
- в морозильном ларе хранение заквасочных культур осуществляется с нарушением целостности их упаковки совместно с невскрытыми заквасками;
- компоненты вырабатываемой молочной продукции (сухое обезжиренное молоко) хранятся в загрязненной транспортной упаковке на улице под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды;
- планировка производственных помещений, их конструкция не исключает встречные/перекрестные потоки путей перевозки (транспортировки) вырабатываемой молочной продукции от цеха переработки до холодильной камеры, а также до места ее фасовки и транспортировки уже фасованного продукта в холодильные камеры;
- приемка и переработка партий сырого молока осуществляется из хозяйств, неблагополучных по лейкозу (данное молоко используется для переработки на молочную продукцию, в том числе для детского питания);
- в цехе по производству и упаковке кефира имеются сколы настенного покрытия (плитка), а также металлические шкафы с многочисленными участками коррозии;
- отсутствуют акты, подтверждающие систематическое проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации.

В  декабре 2018 года за нарушения требований ветеринарного законодательства РФ, Управлением Россельхознадзора ООО «Молодел» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 110 000 рублей.

С начала 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям привлечено:

- за нарушения правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ – 127 юридических лиц на сумму более 1,6 млн рублей;
- за нарушения Технических регламентов Таможенного союза по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ – 150 юридических лиц на сумму более 14,9 млн рублей.