Индивидуальный предприниматель в г.Зеленоград привлечен к ответственности за нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза - 19 июля 2019

В июне 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении индивидуального предпринимателя Абрамовой Л.П., занимающейся реализацией свиноводческой продукции и мяса птицы в одном из павильонов городского рынка, расположенного по адресу: г. Москва, г. Зеленоград, ул. Панфилова, д. 30.

В ходе проведения внеплановой выездной проверки ИП Абрамовой Л.П выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности пищевой продукции»; «О безопасности мяса и мясной продукции», и «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно:

- отсутствие маркировки (даты производства, условий хранения, сроков годности, наименования производителя) на реализуемой продукции (полуфабрикаты из мяса птицы, полуфабрикаты из свинины);
- разделочный инструмент (ножи), не используемый во время технологического процесса находится на столе, а не хранится в специально отведенном месте;
- разделочный инвентарь (доски) выполнены из абсорбирующего материала – древесины, проведение качественной мойки и дезинфекции данного инвентаря – невозможно;
- отсутствуют промаркированные закрываемые емкости для сбора отходов, образующихся в процессе производства пищевой продукции;
- отсутствует контроль за условиями хранения пищевой продукции (мясные полуфабрикаты из свинины, мяса птицы охлажденные и замороженные в ассортименте) в холодильных витринах торгового зала, что не обеспечивает качество и безопасность данной пищевой продукции.
- не предоставлены: график проведения санитарных дней на предприятии, Акты выполненных работ по дезинфекции холодильных камер и холодильных витрин.

В июле 2019 года за выявленные нарушения ИП Абрамова Л.П. привлечена Управлением к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений