Индивидуальный предприниматель в Московской области оштрафован Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям за нарушения ветеринарного законодательства РФ - 24 сентября 2019

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Кузьминова М.Б., осуществляющего деятельность по реализации пищевой продукции животного происхождения в торговом павильоне по адресу: Московская область, г. Чехов, ул. Советская, д. 80.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований Технических регламентов таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:

- отсутствует морозильный шкаф для сбора и временного хранения пищевой продукции с истекшим сроком годности. Отходы, образуемые в процессе реализации пищевой продукции, не регулярно удаляются из торговых помещений;
- не проводится мойка и дезинфекция холодильных прилавков и ларей, технологического оборудования и инвентаря (отсутствуют акты выполненных работ);
- разделочные доски выполнены из абсорбирующего материала (дерево);
- используемые для разделки мясосырья разделочные ножи, не имеют соответствующую маркировку, а также места хранения (стерилизатора), отсутствуют акты выполненных работ по дезинфекции ножей;
- в холодильной витрине торгового зала выявлена продукция животного происхождения с нарушениями температурных условий хранения.

Управлением ИП Кузьминов М.Б. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде в виде предупреждения.