Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявило нарушения ветеринарно-санитарных правил на консервном заводе в Московской области - 25 марта 2020

В конце февраля 2020 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Наро-Фоминский консервный завод» (Московская область, г. Наро-Фоминск), осуществляющего деятельность по временному хранению, переработке, изготовлению, реализации консервов для непродуктивных животных, а также по производству консервов мясных, мясосодержащих и из мяса птицы.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения ветеринарно-санитарных требований, предъявляемых к объектам по производству (изготовлению) и (или) хранению товаров животного происхождения, среди которых:

- в холодильной камере и в камере дефростации птицеводческая продукция (яйца, желудки куриные) находились на стеллажах вплотную к стене;

- камера для хранения биоотходов имеет специфический запах, наличие грязи, т.е. дезинфекция проводится недолжным образом;

- не представлен журнал учета (акты) выполненных работ по дезинфекции производственного оборудования, инвентаря, в связи с чем, не представляется возможным установить периодичность проведения дезинфекции, используемые дезсредства;

- не представлена документация, подтверждающая осуществление процедур по санитарной обработке (дезинфекции) после производства кормов для непродуктивных животных и перед производством пищевой продукции;

- не представлен журнал учета температурного режима, в связи с чем, не представляется возможным установить соблюдение условий хранения продукции;

- полы в производственных помещениях (камеры дефростации, холодильные камеры) имеют сколы и выбоины, что не позволяет проведение санитарной обработки (дезинфекции) в полном объеме;

         - не определено специальное место хранения уборочного инвентаря, применяемого для санитарной обработки (дезинфекции).

Управлением ООО «Наро-Фоминский консервный завод» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 15 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.