Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявило нарушения показателей качества и безопасности предприятием в Тульской области - 02 апреля 2020

В марте 2020 года с помощью системы раннего реагирования «Сирано» Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям установлены факты нарушения Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», допущенные ООО «Воловский бройлер» (Тульская область, Воловский район).

По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции требованиям Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, а именно:

- в субпродуктах цыплят-бройлеров (мышечные желудки замороженные, «ВкусВилл») - по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);

- в полуфабрикате из мяса цыпленка-бройлера рубленом формованном (фарш «Де Люкс») - по содержаниюбактерий Listeriamonocytogenes;

- в окорочках ЦБ охлажденных - по содержаниюбактерийSalmonella.

В марте 2020 года Управлением должностное лицо  ООО «Воловский бройлер» привлеченок административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 10 000 рублей.