проведена плановая проверка в отношении столовой образовательного учреждения - 20 января 2012

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена плановая проверка в отношении столовой образовательного учреждения расположенного в городе Новомосковске Тульской области. В ходе проведения проверки сотрудниками отдела ветеринарного надзора по Тульской области, установлены факты нарушения ветеринарно-санитарных правил при хранении продукции животного происхождения, допущенные заведующей производством столовой.

Заведующая столовой организовала хранение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, а именно: филе куриное в количестве 15,0 кг, тушка цыпленка бройлера в количестве 13,5 кг и яйца куриные пищевые столовые в количестве 360 штук. На момент проверки продукция использована для приготовления готовых блюд.

В отношении заведующей производством столовой возбуждено дело об административном правонарушении предусмотренное ст.10.8 КоАП РФ, с наложением административного штрафа в размере 3500 рублей.