В социальном учреждении Тульской области для приготовления блюд использовали продукцию животного происхождения неустановленного качества - 04 декабря 2013

В Щекинском районе Тульской области Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена плановая выездная проверка в отношении детского социального учреждения.

В ходе надзорных мероприятий специалистами ветеринарного надзора было выявлено нарушение требований ветеринарно-санитарных правил при хранении продукции животного происхождения. Установлено, что в период с 08.11.2013 по 15.11.2013 года социальное учреждение осуществляло хранение продукции животного происхождения (яйцо куриное столовое в количестве 120 штук) без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих их территориальное и видовое происхождение, а также ветеринарно-санитарное состояние и эпизоотическое состояние места выхода. На момент проверки продукция использована для приготовления блюд.

За нарушение ст.ст. 15, 21 закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; ст. ст. 3, 4, 5 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п. 1.3, 3.5 Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 16.11.2000 № 422 постановлением Управления юридическое лицо привлечено к административной ответственности, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.