Несоблюдение требований ветеринарного законодательства выявила проверка торгового предприятия в городе Тула - 15 октября 2014

6 октября Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена плановая проверка в отношении ООО фирма «Милан», занятого хранением, переработкой и реализацией поднадзорной продукции в городе Тула, при проведении которой были выявлены нарушения требований законодательства в сфере ветеринарии.

Инспекторы отдела ветеринарного надзора по Тульской области выявили следующие нарушения требований ветеринарно-санитарных правил:

- не проведение химико-биологического исследования воды;
- ненадлежащее состояние дезковриков у входа в производственные помещения (на момент проверки дезковрики не смочены дезинфицирующим раствором);
- не обеспечение проведения санитарной обработки технологического оборудования и инвентаря (акты на проведение дезинфекции не представлены);
- не проведение контроля эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с холодильных камер, технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, рук рабочих;
- не обеспечение изолированного от производственных помещений хранения сыпучего пищевого сырья;
- размещение ящиков с мясной продукцией в холодильной камере вплотную к стене (на расстоянии менее чем на 30 см от стены);
- не проведение дезинфекции холодильников (акты на проведение дезинфекции не представлены);
- хранение рабочей одежды вместе с верхней и домашней;
- не обеспечение регулярной стирки санитарной одежды работников (спецодежда работников выносится за пределы предприятия для стирки в домашних условиях).

На основании выявленных нарушений и руководствуясь ч. 2 ст. 4.2, ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 22.2, ч. 1 ст. 23.14, ст. 30.3, ст. 29.9 -29.11 КоАП РФ, 9 октября постановлением Управления ООО фирма «Милан» привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 20000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.