О нарушениях ветеринарно-санитарных правил, выявленных в Тульском мясном магазине - 11 ноября 2014

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в период с 3 по 21 октября текущего года была проведена внеплановая проверка в отношении ИП Мироновой Н.А., занятой хранением, переработкой и реализацией поднадзорной продукции в магазине «Свежее мясо», расположенном в городе Тула.

При проведении проверки инспекторами было установлено, что в нарушение ветеринарно-санитарных правил, предприниматель не обеспечила:

- утилизацию биологических отходов в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (на момент проверки рога крупного рогатого скота и мелкие обрезки мяса находились в ведре для сбора бытового мусора);
- надлежащих условий хранения мяса в холодильной камере (в холодильной камере на полу валом лежали полутуши свинины и говядины);
- наличия в магазине сосудов с дезинфицирующим раствором на раковинах для дезинфекции рук рабочих, а также полотенец разового пользования или электросушилок;
- условий хранения моющих и дезинфицирующих средств в производственном помещении (отсутствовали специальный шкафчик или помещение для хранения дезсредств, на момент проверки моющие и дезинфицирующие средства хранились непосредственно в моечной).

По результатам проверки, на основании изложенного и руководствуясь статьями: ч. 2 ст. 4.2, ч. 3 ст. 10.8, ч.1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 22.2, ч. 1 ст. 23.14, ст. 30.3, ст. 29.9 -29.11 КоАП РФ, постановлениями Управления от 24.10.2014 ИП Миронова Н.А. была привлечена к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 43 000 рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.