О проведении внеплановой выездной проверки торговой сети гипермаркетов «АШАН» - 31 июля 2015

Специалистами отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проводится внеплановая выездная проверка в отношении сети гипермаркетов ООО «АШАН», задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии.

В ходе проведения проверки выявлены системные нарушения, допускаемые ООО «АШАН» при хранении, изготовлении и выпуске в оборот (реализацию) продукции животного происхождения.

Установлено, что сеть гипермаркетов ООО «АШАН» продлевают сроки годности охлажденного мясосырья в процессе его хранения, переработки и реализации, что может повлечь угрозу для жизни и здоровья человека.

На момент проведения проверки сотрудниками Управления зафиксировано, что из распределительного центра ООО «АШАН», расположенного на территории складского комплекса по адресу: Московская область, Люберецкий район, пос. Томилино, мкр. Птицефабрика осуществлялась отгрузка охлажденного мясного сырья в торговую сеть гипермаркетов ООО «АШАН», сроки годности которого заканчивались через 24 - 48 часов, при поступлении вышеуказанного мясосырья в сети гипермаркетов происходила его переработка, а именно: вскрытие вакуумной упаковки (согласно маркировки производителя срок годности после вскрытия упаковки 12 часов), однако, при переработке (разделке) на мелко и крупнокусковые куски на маркировке указывались сроки годности от 48 до 72 часов, производителем значился ООО «АШАН», что свидетельствует о фактах нарушения технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с ними процессами производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.

Тем самым ООО «АШАН» лишает возможности потребителя оценить сроки годности, искусственно продлевает (увеличивает) срок годности пищевой продукции. Устанавливаемый срок годности на производимой ООО «АШАН» продукции не позволяет соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности технических регламентов Таможенного союза, а также сохранять свои потребительские свойства, так как пищевая продукция по истечению определенного срока с момента их изготовления ухудшается и приобретает свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивает пригодность для использования по назначению. Вышеуказанная продукция в количестве 246,3 кг снята с реализации сотрудниками Управления.

От продукции производства ООО «АШАН» отобраны пробы и направлены для исследований в ФГБУ «ВГНКИ», на показатели качество и безопасность, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).

Кроме того, выявлено несоблюдения ООО «АШАН» требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. Управлением продолжается проверка в отношении ООО «АШАН» с целью принятия мер к устранению в установленном законом порядке нарушений, создающих предпосылки представляющих опасность для здоровья человека.