О нарушениях требований техрегламента, выявленных проверкой подмосковной организации - 02 ноября 2015

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внелановая проверка Общества, занимающегося хранением мясосырья,  изготовлением и реализациеймясной продукции (Шаховской район, Московская область).

В ходе проверки сотрудниками Истринского межрайонного отдела установлено, что на предприятии не обеспечивается прослеживаемость мясной продукции на этапах её изготовления.

Для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции изготовитель не  определил:

- перечень критических контрольных точек процесса производства - параметров технологических операций процесса производства  пищевой продукции;

- предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках.

Тем самым нарушены требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2012 № 880; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013.

Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43  КоАП РФ. Выдано предписание об устранении нарушений.

Вынесено  постановление  о назначении наказания в виде  наложения административного штрафа в сумме 100 000 рублей.