Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявило нарушения ветеринарного законодательства в магазине Московской области - 17 января 2020

В конце октября 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства в отношении ИП Зуевой Е.О.

Предприниматель осуществляет деятельность по ввозу, хранению, переработке и реализации животноводческой и птицеводческой продукции в магазине «Мясницкий ряд»(Московская область, Краснознаменск, ул. Молодежная, д. 1).

В результате проверки выявлены нарушения ФЗ «О ветеринарии» итехнического регламента «О безопасности пищевой продукции», а именно:

- не разработана, не внедрена программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП;

- не оборудовано место для хранения чистого инвентаря;

- не представлены документы, подтверждающие безопасность пищевой продукции, вырабатываемой предприятием (заключение ветеринарного специалиста о безопасности по органолептическим показателям – цвет, запах, наличие посторонних включений);

- отсутствует контейнер для сбора ТБО, площадка для сбора отходов не оборудована;

- хранение полуфабрикатов птицеводческой продукции с истекшим сроком годности (субпродукты куриные – печень и сердце, общий вес 3,4 кг);

- на реализации находилась птицеводческая продукция с отсутствием маркировки, общим весом 13,4 кг.

Указанная продукция (16,8 кг) признана потенциально опасной, изъята из оборота и помещена на ответственное хранение владельца до принятия решения Ветеринарной службой Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области об её дальнейшем использовании, утилизации или уничтожении.

За выявленные нарушения ИП Зуева Е.О.привлечена Управлением к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде Предупреждения. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.