В Коломенском районе на предмет выявления АЧС проверены два придорожных кафе - 29 апреля 2013

В рамках профилактики занесения и распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС) на территорию Российской Федерации Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление) проведены очередные выездные проверки предприятий общественного питания Подмосковья. В ходе контрольно-надзорных мероприятий сотрудники Управления проверили кафе, расположенные вдоль трассы М5 «Урал» на территории Коломенского района.

По факту проверки выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства:

- не представлены документы, подтверждающие проведение систематических дезинфекций помещений, оборудования и холодильных камер;
- отсутствуют промаркированные емкости для сбора биологических отходов; биологические отходы вывозятся вместе с бытовым мусором;
- ввоз, хранение и использование мясного сырья и другой продукции животного происхождения не сопровождается ветеринарными сопроводительными документами;
- хранение более 50 кг обезличенного (не имеющего маркировки) мясного сырья;
- в холодильных камерах отсутствуют приборы учета температуры и влажности, не проводится регистрация и контроль температурно-влажностного режима при хранении мясного сырья (журнал регистрации и контроля температурно-влажностного режима в холодильных камерах отсутствует).

По факту выявленных нарушений возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст. 10.8. КоАП РФ, вынесены Постановления о привлечении к ответственности в виде административных штрафов. Индивидуальным предпринимателям – владельцам кафе выданы предписания на устранение выявленных нарушений в установленные законом сроки.

Для справки:

Статья 10.8. Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства

влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на должностных лиц - от трех тысяч до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от трех тысяч до пяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.