О результатах внеплановой проверки ЗАО « Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», выявившей нарушения технических регламентов - 20 февраля 2016
В декаде 2016 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка с целью исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича в отношении ЗАО « Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» », занимающегося переработкой мясосырья и производством мясных полуфабрикатов, расположенного по адресу: Московская область, Красногорский район, автодорога «Балтия» 29 км., д.1.
В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)), среди которых:
-на предприятии не обеспечивается прослеживаемость мясной продукции на всех стадиях процесса производства;
- в разделочном цехе мясосырья инструменты (ножи, мусаты), не используемые в технологическом процессе, разложены на разделочных столах (не производится их замена в целях дезинфекции);
- отсутствует периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
- на мясных полуфабрикатах, произведенных на предприятии указывается дата и время упаковки продукции при ее непосредственной реализации покупателю, а не дата и время производства (что в свою очередь дезинформирует покупателей о сроках хранения пищевой продукции).
ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа на сумму 150 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Перейти » Назад