О нарушениях ветеринарного законодательства, допущенных индивидуальным предпринимателем в Московской области - 29 мая 2018

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Серпуховской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении индивидуального предпринимателя Х.Х.Муратова, осуществляющего деятельность по закупке, хранению, производству, транспортировке и реализации пищевой продукции животного происхождения (мясо и мясные полуфабрикаты) на объекте торговли по адресу: Московская область, г. Серпухов, ул. Ворошилова, д. 74, торговый павильон № 2.
Во время проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части её маркировки», «О безопасности мяса и мясной продукции», а также «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов». Индивидуальный предприниматель не обеспечил:
- представление ветеринарно-сопроводительных документов на поступившую мясную продукцию на момент проверки;
- наличие соответствующей маркировки (условия хранения, сроки годности) на пищевой продукции животного происхождения, находящейся на реализации;
- представление ветеринарно-сопроводительных и товаросопроводительных документов на поступившую мясную продукцию, что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции;
- периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции торгового места, технологического оборудования, инвентаря. Отсутствует документация, подтверждающая дезинфекцию помещения, холодильников и витрин (отсутствуют акты выполненных работ);
- наличие договора на утилизацию биологических отходов на момент проверки, наличие специально отведенного места для сбора и хранения биологических отходов (отходы сначала собираются в пластиковое ведро, затем перекладываются в целлофановый пакет, после чего сбрасываются в мусорный контейнер ТБО для дальнейшего вывоза на свалку). Кроме того, не представлены акты на утилизацию конфискатов, не представлены ветеринарно-сопроводительные документы по утилизации или уничтожению биологических отходов, отсутствует заключение ветеринарного специалиста об уборке, утилизации или уничтожении биологических отходов.
В мае 2018 года за выявленные нарушения Управлением ИП Х.Х.Муратов привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43, ч. 1 ст. 10.6, ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 63 000 рублей.