О привлечении к административной ответственности за нарушения Технических регламентов, выявленных проверкой в Московской области - 13 мая 2016

В конце апреля – начале мая 2016 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям были проведены внеплановые проверки  в отношении индивидуальных предпринимателей, занятых хранением, переработкой и реализацией   продукции  животного   происхождения  в  городе  Истра, Истринском  районе, Красногорском районе (ИП Бондарева Т.И., ИП Купер А.Д., ИП Юденич Е.А., ИП Григорян Д.П., ИП Саргсян Э.А., ИП Артемьев Р.В.).

В ходе проверки торговых точек (мясных павильонов) выявлены нарушения требований Технических Регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции» и «Пищевая продукция в части ее маркировки»:

 -  отсутствуют средства измерения и фиксации температуры в месте разделки мяса свинины и говядины, фиксация и контроль температуры при разделке мяса (в т.ч. свинины) – не производится;  

-  не проводится дезинфекция ножей, отсутствует специальное место для их хранения;

- на реализуемой  продукции  отсутствует   маркировка  (информация об условиях  хранения  и  сроках  годности  установленные   изготовителем);

- не ведется документация по выполнению мероприятий по обеспечению безопасности пищевой продукции;

- отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарные свидетельства формы №2);

- нарушены процессы хранения охлажденного мяса.

- отходы пищевой продукции складируются  и  утилизируются  вместе  с бытовыми отходами.

По результатам проверки индивидуальные предприниматели привлечены к административной ответственности по  ч.1 ст.14.43 в виде наложения административных штрафов  на общую сумму 120 000 рублей. Выданы предписания  об  устранении  выявленных нарушений.