О судебных решениях по делу о нарушениях ветеринарного законодательства индивидуальным предпринимателем в Тульской области - 22 декабря 2016

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям были проведены проверки в отношении двух магазинов «Мясной дом», принадлежащих индивидуальному предпринимателю Г.Д. Айрапетяну ( адреса магазинов: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Маяковского, д.24-д; Тульская область, г. Донской, микрорайон Центральный, ул. Калинина, д.14/74), на предмет соблюдения ветеринарного законодательства Российской Федерации.

В ходе проверок было установлено, что в нарушение Закона РФ«О ветеринарии», «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности» Г.Д. Айрапетян не обеспечил:

- наличие у входа в производственные помещения ковриков с дезинфицирующим раствором;

-проведение контроля эффективности санитарной обработки путем бактериологических смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих, отсутствуют протоколы проведения контроля;

- сбор непищевых отходов в специальную тару, имеющую специальную надпись о ее назначении, окрашенную в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования;

- наличие стерилизатора для мелкого инвентаря (ножей, мусатов);

- отсутствует  стерилизатор, не проводится стерилизация мелкого инвентаря;

- наличие металлического контейнера для сбора мусора, мусор сбрасывается на землю у входа в предприятие со стороны разгрузки мяса;

- проведение химико-бактериологического анализа воды в установленные сроки при использовании воды городского водопровода, для производства (изготовления) продукции животного происхождения, не представлены протоколы на воду;

- размещение продукции в камерах холодильника от стен и приборов охлаждения не ближе чем на 30 см, продукция хранилась вплотную к стенам холодильника;

- проведение исследования эффективности дезинфекции холодильных камер, отсутствуют протоколы испытаний.

За выявленные нарушения  в отношении индивидуального предпринимателя Г.Д. Айрапетяна  были составлены протоколы об административном правонарушении  по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, выданы предписания об устранении нарушений и  материалы дел направлены в Новомосковский городской суд и Донской городской суд Тульской области.

Решениями судов индивидуальный предприниматель Г.Д. Айрапетян привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 10 000 рублей.