О привлечении к административной ответственности птицеперерабатывающего предприятия в Тульской области за нарушения требований Технических регламентов ТС и ветеринарного законодательства РФ - 25 мая 2017

В мае 2017 года Управлением  Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ООО «ТУЛЬСКИЙ ПЕРЕПЕЛ» (Тульская область, Ленинский район), на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

В ходе проверки были выявлены нарушения требований Федерального закона РФ «О ветеринарии», Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «Требования к безопасности кормов и кормовых добавок», «Ветеринарно-санитарных правил для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов», а также «Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)». Установлено, что ООО «ТУЛЬСКИЙ ПЕРЕПЕЛ» не обеспечило:

- при въезде и выезде с территории птицеперерабатывающего предприятия для обеззараживания ходовой части транспорта наличие дезинфекционного барьера заправленного дезинфицирующим раствором с возможностью подогрева в зимнее время;

- оборудование дезинфекционного коврика при основном входе на территорию предприятия (отсутствует дезковрик для пешеходов при входе на территорию птицефабрики);

- наличие твердого ровного водонепроницаемого покрытия проезжей части дороги территории птицефабрики, исключающей образование пыли, легко доступное для мойки и дезинфекции (от въездного дезбарьера предприятия на расстоянии около 15 метров имеется участок проезжей дороги без твердого покрытия);

- исключение пересечения путей, используемых для вывоза готовой продукции и отходов производства (вывоз готовой продукции перепелиного мяса и яйца, павшей птицы, птичьего помета из навозохранилища, отходов убоя подлежащих утилизации осуществляется через основной въезд с территории предприятия);

- содержание территории предприятия в соответствии с требованиями ветеринарных правил (территория не озеленена кустарником и деревьями);

- проведение термообработки кормов на предприятии, обеспечивающей уничтожение вирусов – возбудителей болезней птиц (непосредственно на предприятии осуществляется изготовление кормосмесей для кормления птицы, термообработка кормов на месте не проводится);

- хранение чистой тары для готовой продукции в чистой зоне убойного цеха на стеллажах или подставках (на момент проверки чистая тара для готовой продукции хранилась на полу);

- оборудование рабочего места ветсанэксперта в соответствии с требованиями ветеринарных правил;

- условия хранения готовой продукции в холодильной камере в соответствии с требованиями ветеринарных правил (в холодильной камере убойного цеха упакованная готовая продукция (мясо перепелов) хранилась на полу без поддонов, что не обеспечивает охрану продуктов от загрязнения и порчи);

- отсутствовала маркировка на емкостях для сбора и хранения отходов;

- на момент проверки отсутствует раковина, средство для мытья рук, сосуд для дезинфекции рук и устройство для вытирания рук или сушки рук в чистой зоне убойного пункта;

- в холодильной камере выявлена продукция животного происхождения (мясо перепелиное) с маркировкой без указаний на ней температурного режима хранения;

- на складе хранилась мясокостная рыбная мука, соевый шрот, травяная мука гранулированная для индеек, перепелов и цесарок при повышенной влажности в помещении – обнаружена на полу лужа воды, образованная от нарушения целостности крыши, что не соответствует условиям хранения указанным на маркировке;

- при хранении яйца перепелиного на складе готовой продукции находились канистры с дизельным топливом для заправки генератора с присутствием запаха дизельного топлива на складе.

За выявленные нарушения должностное лицо и юридическое лицо ООО «ТУЛЬСКИЙ ПЕРЕПЕЛ» привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения штрафов на общую сумму 13 000 рублей, а по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде предупреждений. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.