Выявлены микробиологические показатели в мясе, молоке и морепродуктах на рынке Московской области - 16 июля 2012

В конце июня 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, по поручению Генеральной прокуратуры РФ, направленного на недопущение заноса и распространения африканской чумы свиней на поднадзорную территорию, проведена внеплановая выездная проверка торгового комплекса (рынок), расположенного в деревне Барвиха Одинцовского района Московской области.

В ходе проведения проверки выявлены случаи нарушения ветеринарно-санитарных требований Российской Федерации, в частности отсутствие ветеринарной сопроводительной документации на реализуемую продукцию. По факту выявленных нарушений отобрано 26 проб от подконтрольной продукции, из них: 11 проб мясосырья, 7 проб молочной продукции и 8 проб морепродуктов.

По результатам лабораторных исследований в 9 пробах (5 проб от мясосырья, 2 пробы от молочной продукции и 2 пробы от морепродуктов) выявлены положительные результаты на показатели:
- количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- бактерий группы кишечных палочек (БГКП).

Возбуждено дело об административной правонарушении по статье 10.8 КоАП РФ.

Для принятия мер по фактам выявленных нарушений материалы дела, вместе с результатами экспертизы, направлены в адрес Главного управления ветеринарии Московской области, а так же в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области.

Для справки:

КМАФАнМ – это обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть осеменен пищевой продукт. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания вызывает пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.