О случаях выявления микробного и сырьевого загрязнения пищевой продукции животного происхождения в подмосковных магазинах сети «Ашан» - 02 октября 2015

В пробах мясной продукции, отобранных специалистами Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, в магазине «Ашан» в Химках, в фарше из говядины при лабораторном анализе выявлены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки, ДНК свиньи, в фарше из свинины – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки, ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы, в говядине бескостной – ДНК свиньи, в бифштексе говяжьем – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, сальмонеллы, ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы;

в магазине «Ашан» в Красногорске в фарше из говядины, фарше из свинины, в говядине и бифштексе из говядины найдены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, в лососе – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы;

в магазине «Ашан» в Котельниках в стейке из семги найдены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в филе семги – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и сальмонеллы, в голяшке свиной – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в говядине для плова – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, ДНК свиньи и ДНК овцы, в фарше из телятины – ДНК свиньи и ДНК овцы, в фарше домашнем – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК овцы, в фарше из говядины – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК свиньи, ДНК овцы, в окороке свином – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в фарше по-домашнему – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК свиньи, ДНК овцы, в бифштексе говяжьем – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, ДНК свиньи, ДНК овцы, ДНК курицы, в окороке свином и ребрах говяжьих – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы;

в магазине «Ашан» на Осташковском шоссе в пробах голяшки говяжьей, лосося, лопатки говяжьей и грудинки бараньей выявлены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, в лососе – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы, в фарше говяжьем – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК свиньи, в фарше свином – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы;

в магазине «Ашан» в Ленинском районе в пробах легкого говяжьего найдены листерии, в свинине для шашлыка – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы, в гуляше свином – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы, в свинине для фарша и шашлыке дачном – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, ДНК крупного рогатого скота и ДНК курицы, в шейке свиной и лопатке свиной – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, в шее свиной – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы, в грудинке свиной – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в говядине для фарша – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК свиньи и ДНК курицы, в гуляше говяжьем – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК свиньи, в голяшке говяжьей и котлете говяжьей – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, в форели – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, в лососе – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в фарше домашнем – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, в сердце свином – сальмонеллы;

в магазине «Ашан» в Орехово-Зуево в рагу из свинины найдены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК курицы и ДНК крупного рогатого скота, в фарше свином – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки и ДНК крупного рогатого скота, в поджарке из свинины, молоке, мойве, наваге и путассу – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы;

в магазине «Ашан» в Андреевке в фарше говяжьем выявлены ДНК свиньи, ДНК овцы и ДНК курицы, в фарше свином – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы, в тазобедренной части говядины – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, в шейной части говядины – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, в азу из говядины – мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки, ДНК свиньи, ДНК овцы и ДНК курицы.