Два кафе в Егорьевске используют мясо неустановленного ветеринарного состояния - 12 марта 2013

В конце февраля 2013 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), по поручению заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича, с целью недопущения заноса и распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС), на поднадзорной Управлению территории, проведены 2 внеплановые проверки предприятий общественного питания, расположенных в городе Егорьевск Московской области.

В ходе осуществления надзорных мероприятий Управлением выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства:

- нарушены ветеринарно-санитарные правила при хранении пищевой продукции в холодильных камерах - не проводится регистрация и контроль температурного режима, нет приборов учета температуры и влажности;
- мясо и продукция животного происхождения поступает без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее качество, безопасность, видовую принадлежность, происхождение, а также благополучие местности, откуда они происходят, по заразным заболеваниям животных.

Данные нарушения ветеринарного законодательства увеличивают риск заноса и распространения различных заболеваний, общих для животных и человека, в том числе вируса АЧС.

По выявленным нарушениям Управлением составлены протоколы по статье 10.8 Кодекса об Административных Правонарушениях Российской Федерации (КоАП РФ), кроме того руководителям предприятий выданы предписания об устранении выявленных нарушений ветеринарного законодательства.

Для справки:

Ознакомиться с нормативной базой, применяемой на территории России в области ветеринарии, Вы можете на официальном сайте Управления, в разделе Нормативные документы.