О результатах проверки продавца мясной продукции в Волоколамском районе Подмосковья - 18 августа 2014

В августе сотрудниками Истринского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена внеплановая проверка деятельности предприятия, занимающегося реализацией мяса свинины, говядины и птицы на территории Волоколамского района. Задачей проверки являлось выявление и предупреждение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии.

Инспекторами было установлено:

- на момент проверки на предприятии в реализации находилась продукция животного происхождения замороженная: тушки гусей – 10.2 кг., тушки уток – 8.3 кг., без ветеринарно-сопроводительных документов, отсутствовало ветеринарное свидетельство (форма № 2).
- отсутствуют акты выполненных работ по дезинфекции холодильных камер, отсутствует журнал проведения на предприятии дезинфекции;
- журнал регистрации температурного режима в холодильных камерах ведется не в полном объеме.

По итогам проверки в отношении индивидуального предпринимателя составлено 2 протокола по ст. 10.8 КоАП РФ, ст. 10.6 КоАП РФ, вынесено два постановления и назначено наказание в виде наложения административного штрафа.