О нарушениях Технических регламентов Таможенного Союза, допущенных индивидуальным предпринимателем в Московской области - 07 августа 2017

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Иваниной Н.И., осуществляющей хранение и реализацию животноводческой продукции (мясо свинины) по адресу: Московская область, г. Ступино.

В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» и «О безопасности пищевой продукции», среди которых:

- мясная пищевая продукция (мясо свинины) не имеет соответствующей маркировки, а также отсутствует информация об условиях хранения и сроке годности данной продукции;

- не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции торгового места, технологического оборудования, инвентаря, отсутствует документация, подтверждающая дезинфекцию помещения, холодильных камер и витрин (отсутствуют акты выполненных работ);

- не соблюдается температурный режим при хранении продукции (вместо установленных производителем -18°С продукция хранилась при -10°С);

- используемые для разделки мясосырья разделочные ножи и доски не имеют соответствующей маркировки, ножи не имеют места хранения (стерилизатор), дезинфекция ножей не проводится.

За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель Иванина Н.И. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей.

Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.