Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ при проверке индивидуального предпринимателя в Московской области - 25 апреля 2019

В марте 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Можайской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Гайбуловой Н.А., осуществляющей деятельность по продаже мяса, мясных изделий и продукции из мяса собственного изготовления по адресу: Московская область, Наро-Фоминский район, г. Апрелевка, ул. Августовская, д. 1.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», среди которых:

- несоблюдение условий хранения и реализации продукции, наличие продукции с нарушенной упаковкой;
- в производственном помещении хранится специальная одежда (халат мясника, фартук), что является недопустимым;
- оборудование (колода) для разруба туш  находится в ненадлежащем состоянии: колода не зачищена, имеются трещины, что не обеспечивает мойку и (или) очищение, дезинфекцию в полном объеме;
- отсутствует маркировочный ярлык для каждого товарного места с указанием срока годности данного вида продукции;
- отсутствует товарораспорядительная документация на пищевую продукцию, находящуюся в обращении;
- не составлена программа производственного контроля, что не позволяет обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства, изготовления, контролировать этапы технологических операций.

За выявленные нарушения Управлением ИП Гайбулова Н.А. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей.