Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявило нарушения ветеринарно-санитарных правил в молочном цеху предприятия Московской области - 30 декабря 2019

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Дашковка» (Московская область, г/о Серпухов), осуществляющего деятельность по переработке молока в дер. Калиново г/о Серпухова Московской области.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения ветеринарно-санитарных требований к объектам по производству (изготовлению) и (или) хранению товаров животного происхождения, среди которых:

- для сбора твердых бытовых и пищевых отходов отсутствуют раздельные контейнеры; установленные контейнеры не закрываются крышкам;
- на полу холодильных камер находится на хранении в ведрах и флягах молоко;
- полы в производственных зданиях (помещениях) имеют щели, отверстия и выбоины, что не обеспечивает качество процессов уборки (чистки) и дезинфекции;
- допускается хранение тары и упаковочных материалов непосредственно в производственных цехах. Конструкция стеллажей не обеспечивает возможность проведения механической очистки, мойки и дезинфекции. Рабочие поверхности выполнены из абсорбирующих материалов.

За нарушение законодательства в области ветеринарии в декабре 2019 года ОАО «Дашковка» и должностные лица общества привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на сумму 16 000 рублей.

Выданы предписание об устранении нарушений и представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.