Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявило нарушения при изготовлении мяса перепелов - 29 июля 2020

В июле 2020 года с помощью системы раннего оповещения «Сирано» Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям установлены факты нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», допущенные ветеринарным врачом ООО «ПЕРЕПЕЛКИНЫ И ЖОЕВЪ» (Тульская область, Кимовский район).

В период с 17.06.2020 по 10.07.2020 ветеринарный врач ООО «ПерепелКиНы и Жоевъ» (цех по разделке) Мирончева Н.Ю., в нарушение должностной инструкции ветеринарного врача, допустила производство (изготовление) продукции животного происхождения, не отвечающего требованиям ТР ТС по микробиологическому показателю безопасности. Согласно заключению экспертизы, проведенной в Тульском филиале ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория», в пробах продукции: «Грудка перепелов с кожей замороженная» (две партии общим весом 5,662кг), «Ножки перепелов замороженные (4,016 кг); «Мясо перепелов (тушка) замороженное» (4,31 кг) обнаружена сальмонелла.

14 июля 2020 года Управление привлекло ветеринарного врача Мирончеву Н.Ю. к административной ответственности по ч. 1 ст.14.43. КоАП РФ виде наложения административного штрафа в размере 10 000 рублей.