В Туле и Донском выявлены нарушения при хранении мясной продукции - 19 апреля 2012

В конце марта 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (Управлением) проведены две плановые проверки в отношении юридических лиц в Туле и в Донском (Тульская область).

Проверки проводились с целью контроля выполнения ветеринарных требований при приёме, хранении и реализации мяса и мясных продуктов. При проверке юридического лица, занимающегося изготовлением мясных полуфабрикатов в Донском, установлены следующие нарушения ветеринарно-санитарных правил:

-отсутствует дезинфекционный барьер;
-во всех производственных помещениях нарушена целостность полов и стен, у входа в помещения отсутствуют дезковрики;
-не установлены штабеля в холодильных камерах на расстоянии не ближе 30 см от стен;
-на раковинах нет сосудов с дезраствором для дезинфекции рук.

На территории Общества с ограниченной ответственностью из Тулы хранилась продукция (филейные котлеты
-1,624 кг, окорочка цыпленка бройлера – 1, 376 кг) без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, эпизоотическое состояние места, откуда она поступила. Также отсутствовала маркировка продукции.

В отношении юридических лиц возбуждены дела об административном правонарушении по статье 10.8 КоАП РФ.
Постановлениями Управления нарушители подвергнуты административному наказанию: юридическое лицо из Тулы - в виде штрафа в размере 10 000 рублей, юрлицо из Донского – 12 000 рублей.

Ознакомиться с Ежегодным планом проведения плановых проверок на 2012 год Вы можете на сайте Управления в разделе План проверок.