О привлечении к административной ответственности индивидуального предпринимателя за нарушения требований ветеринарного законодательства РФ в Московской области - 18 мая 2017

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Макеева Ю.Е (Московская область, Одинцовский район), на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки») и Федеральных законов «О ветеринарии» и «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», среди которых:

- отсутствуют журналы учета проведения дезинсекции, проведения дератизации и план-схема раскладки дератизационных средств;

- не должным образом ведется журнал учета проведения дезинфекции;

- не представлен журнал учета температурных режимов холодильного оборудования;

- не соблюдается технологический отступ при хранении полутуш на подвесе (полутуши хранятся вплотную к стене, соприкасаясь друг с другом);

- отсутствует маркировка на мясную продукцию;

- не должным образом осуществляется хранение инвентаря (ножей);

- не представлены бактериологические исследования смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары;

- не промаркирована емкость для сбора бытовых отходов, отсутствует крышка;

- моющие дезсредства хранятся не в специально отведенном месте;

- не представлена «Программа производственного контроля»;

- не представлен журнал учета поступающей продукции.

В мае 2017 года за выявленные нарушения индивидуальный предприниматель Макеев Ю.Е привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43, ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 26 000 рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.