Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ при проверке индивидуального предпринимателя в Московской области - 23 апреля 2019

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Чеховской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении индивидуального предпринимателя Погосян Мери Владимировны (ИП Погосян М.В.), осуществляющей деятельность по производству, хранению и реализации мясной продукции, по адресу: Московская область, г/о Чехов, ул. Гагарина, стр. 35/1, павильон № 9, 10.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», а также Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:

- биологические отходы, образующиеся во время производства мясной продукции (кости, обрезь мяса) сбрасываются в бытовой мусорный контейнер, установленный в производственном помещении;
- не соблюдается температурный режим при производстве мясной продукции (изготовление фарша, полуфабрикатов), а так же разделке туш (обвалке и жиловке);
- выпуск в обращение мясных полуфабрикатов и фаршей, выработанных в мясном цехе и реализуемых через торговый зал, не прошедших подтверждение их соответствия Техническим регламентам Таможенного союза (отсутствует подтверждение проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, отсутствует декларирование соответствия выработанной пищевой продукции);
- в мясном цехе для производства фаршей используется электромясорубка, на которую не представлены акты выполненных работ по мойке и дезинфекции;
- на металлических поверхностях и ножах, контактирующих с пищевой продукцией, установлено наличие ржавчины.

За выявленные нарушения Управлением ИП Погосян М.В. привлечена к административной ответственности по ч.3 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 60 000 рублей.