О результатах проверки предприятия, занятого содержанием КРС и производством молока в Тульской области - 20 июля 2015

В период с 24 июня по 9 июля 2015 года Тульской природоохранной прокуратурой совместно со специалистами Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ООО «Веневское» (Тульская область, Веневский район, д. Островки), занятого содержанием крупного рогатого скота и производством сырого молока.

В ходе проверки были выявлены нарушения ветеринарного законодательства:

- не разработана процедура определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля;

- не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) молока;

- не определен перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) молока – параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления сырого молока); порядок действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений;

- не исследуется сырое молоко в полном объеме в соответствии с требованиями Технического Регламента Таможенного Союза на микотоксины, пестициды, радионуклиды;

- не обеспечено сопровождение сырого молока на пункт по сбору молока СПК «Аграрная Артель» товаросопроводительной документацией, содержащей полное наименование продукта (молоко сырое), время (часы, минуты) отгрузки молока (копия товарно-транспортной накладной б/н);

- не предоставлены документы, подтверждающие соответствие требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства члена Таможенного союза.

17 июля, за нарушения ст. 18 ФЗ РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» и требований Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», директор ООО «Венёвское» М.К.Кухайлешвили привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 10 000 рублей. Выдано предписание для устранения выявленных нарушений.