О привлечении к административной ответственности птицеперерабатывающего предприятия в Тульской области за нарушения требований Технических регламентов ТС и ветеринарного законодательства РФ - 22 июня 2017

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ООО «ПерепелКиНы и Жоевъ» (Тульская область, Кимовский район), на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

В ходе проверки установлено, что в нарушение требований Федерального закона РФ «О ветеринарии», Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и Ветеринарно-санитарных правил для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов ООО «ПерепелКиНы и Жоевъ» не обеспечило:

- при въезде и выезде с территории птицеперерабатывающего предприятия для обеззараживания ходовой части транспорта наличие дезинфекционного барьера заправленного дезинфицирующим раствором с возможностью подогрева в зимнее время;

-наличие на предприятии дезпромывочного пункта для автомашин;

- наличие твердого ровного водонепроницаемого покрытия проезжей части дороги территории птицефабрики, исключающей образование пыли, легкодоступное для мойки и дезинфекции (от въездного дезбарьера предприятия на расстоянии около 200 метров имеется дорога до убойного пункта без твердого покрытия);

- исключение пересечения путей, используемых для вывоза готовой продукции и отходов производства (вывоз готовой продукции перепелиного мяса, павшей птицы, птичьего помета, отходов убоя подлежащих утилизации осуществляется через основной въезд с территории предприятия);

- содержание территории предприятия в соответствии с требованиями ветеринарных правил (выявлено захламление территории около рефконтейнеров целлофановыми мешками, бумагой, использованными бахилами, пластиковыми бутылками);

- условия хранения готовой продукции в холодильной камере в соответствии с требованиями ветеринарных правил (в холодильной камере убойного цеха упакованная готовая продукция мясо и полуфабрикаты перепелов хранилась на полу без поддонов и навалом);

-условий, не позволяющих дикой птице гнездиться на территории птицеводческого предприятия (выявлено гнездо дикой птицы под крышей перепелиной фермы);

- содержание используемого в процессе производства оборудования (внутрицеховые стеллажи, вешала, стол имеет участки ржавчины; на поверхности перощипательной машины после мойки обнаружены перья);

-наличие промаркированных, закрываемых емкостей, для сбора и хранения отходов, состоящих из животных тканей;

-маркировку мясной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, а именно: на хранении в холодильной камере находилась пищевая продукция (мясо и мясопродукты перепелов замороженные) упакованные в индивидуальные упаковки без маркировки, без указания изготовителя, даты производства, сроков годности и условий хранения;

-образование конденсата на поверхности производственного помещения (в холодильной камере глубокой заморозки на потолке, на входной двери и потолке в холодильной камере глубокой заморозки с продукцией (Халяль) выявлено скопление конденсата в виде наледи).

За выявленные нарушения юридическое лицо и должностное лицо ООО «ПерепелКиНы и Жоевъ» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 123 000 рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.